Co je to vitamin D a kde se nachází? Vitamin D je vlastně chemicky hormon, který se vytváří v těle, takže na rozdíl od ostatních vitamínů se nedostává do těla jen zvenčí. Vitamin D se v těle vytváří působením ultrafialového záření ze slunečního světla, a vzniká ve dvou chemických sloučeninách. První vzniká z cholesterolu a jde o tzv. cholekalciferol, neboli vitamin D3. Tento vitamin ovšem nalezneme také v rybím tuku a v oleji z rybích jater, protože ryby svůj přebytek vitaminu D skladují právě zde. Druhou sloučeninou je ergokalciferol, který vzniká z ergosterolu, a je označován jako vitamin D2. Obě tyto složky však musí projít složitou přeměnou v játrech a poté i v ledvinách, kde se vytvoří vlastní vitamin D – kalcitriol. V potravě nalezneme vitamin D hlavně v tresčích játrech, rybách (sardinky, losos, makrela), v másle a čerstvém mléku.
K čemu vitamin D slouží?
Vitamin D podporuje vstřebávání vápníku a fosforu ve střevě, reguluje
kostní mineralizaci a stálost vápníku a fosforu v organismu. Napomáhá
tak při stavbě kostí a zubů, a k udržení jejich stálosti a celistvosti.
Vitamin D je důležitý jako prevence proti osteoporóze (řídnutí kostí),
snižuje tak riziko zlomenin. Pokud nemáme v těle dostatečné množství
vitaminu D, tělo nedokáže dostatečně vstřebávat vápník z potravy a
začne si jej odebírat z kostí, odkud putuje do krve, aby se pokrylo
chybějící množství, potřebné pro srdeční sval a nervy. Proto tento stav
časem vede ke ztrátám kostní hmoty.
Vitamin D můžeme použít však také zevně ve formě mastí k podpoře hojení různých kožních defektů, popálenin a vředů.
Další pozitivní účinky vitaminu D jsou nyní předmětem studií, zkoumá se
jeho vliv na imunitní systém člověka a jako prevence rakoviny prsu a
prostaty.
Co se stane při nedostatku vitaminu D?
K nedostatku vitaminu D v těle dochází nejčastěji u chudších vrstev
obyvatelstva a u starších osob, kteří konzumují stravu chudou na
vitamíny, a mají minimální styk se sluncem. Dochází k ní také u Asiatů,
kteří jsou navyklí na stravu obsahující velmi malé množství vitaminu D.
Mezi choroby z nedostatku vitaminu D řadíme u dětí hlavně tzv. křivici
(rachitis) což je chorobné oslabení kostí, u dospělých jeho nedostatek
zvyšuje riziko vzniku osteoporózy.
Co se děje při nadbytku vitaminu D?
Vitamin D patří do skupiny vitaminu rozpustných v tucích, může tedy
dojít k jeho předávkování, jelikož se ukládá v tukové tkáni. Může se
ukládat v játrech, kde ve vysoké koncentraci působí toxicky. Vitamin D
zvyšuje vstřebávání vápníku ze střeva, jeho nadbytek tedy způsobuje
zvýšenou koncentraci vápníku v krvi. Důsledkem toho mohou vznikat různé
potíže jako např.křehnutí kostí, a zvýšené ukládání vápníku v
ledvinách, plicích a cévách.
Jak tedy vitamin D užívat?
V lékárně lze vitamin D zakoupit jak ve formě tobolek a kapek k
vnitřnímu užití, jako injekce na lékařský předpis, ale také i jako mast.
Co je to vitamin D a kde se nachází?
Komentáře (1)
skvělý
