Vitamin A (retinol)

Co je vitamin A, a kde se nachází?

mrkev

Vitamin A řadíme do skupiny vitamínů rozpustné v tucích. Tento vitamin přijímáme do těla ve dvou podobách. Z oleje z rybích jater, vajec, sýrů másla a jater získáme čistou formu vitaminu A, nazývanou retinol. Druhá forma je karoten, obsažený v zelenině, jako je mrkev, kapusta nebo špenát. Největší obsah karotenu je v zelenině s červeným nebo žlutým zabarvením, a v zeleně zabarvených listech zeleniny. Karoten se přeměňuje v játrech a střevech na retinol, který se ukládá v játrech, částečně jde do krve k denní spotřebě našeho těla. Vzhledem k tomu, že u čistého vitaminu A hrozí při užívání nadměrných dávek předávkování, rozhodně je výhodnější pro běžnou spotřebu užívání vitaminu A ve formě beta-karotenu.

K čemu vitamin A slouží?

Vitamin A je nezbytný pro tvorbu pigmentu v tyčinkách oční sítnice, zabraňuje šerosleposti. Příznivé účinky lze využít také při suchosti pokožky a vlasů, při akné, lomivosti nehtů, pomáhá při tvorbě kostí a zubů u dětí, podporuje i hojení drobných ran. Je důležitý také pro tvorbu imunitního systému.

Co se stane při jeho nedostatku?

Při dlouhodobém nedostatku vitaminu A může dojít k těmto potížím:
- šeroslepost (snížená schopnost vidění za šera)
- poškození rohovky až ztráta vidění (keratomalacie)
- drsná suchá, nezdravě vypadající kůže
- u dětí zbržděný růst
K nedostatku vitaminu A většinou dochází v zemích s nedostatečným přísunem živin a kvalitních potravin, hlavně s obsahem tuků.
Může k ní však dojít i při poruše vstřebávání tuků.

A co nadbytek vitaminu A?

Nadbytek vitaminů se nazývá hypervitaminóza a může nastat při dlouhodobém podávání vysokých dávek. Projevuje se bolestivými otoky a vypadáváním vlasů, zažívacími potížemi, poruchami kostí, únavou, může dojít až k cirhóze jater.

Jak tedy vitamin A užívat?

Doporučuji užívat nejlépe beta-karoten, je bezpečný a mohou jej užívat i těhotné ženy. U těch je potřeba zvláštní opatrnost, jelikož v těhotenství i při jeho plánování by se měly ženy vyvarovat jeho vysokým dávkám, hrozí zde riziko vývojových vad.

V lékárně na lékařský předpis dostanete

Vitamin A cps.

Volně prodejné jsou pak formy vitaminu A, které jsou slabší, než forma na recept (např.firma Walmark), nebo již zmíněný beta-karoten, kterého je dnes na trhu opravdu velký výběr.