Template
Template Template
Template Čtvrtek, 30 březen 2017 Template

Hledej...

Anketa o zdraví

Při nachlazení nejčastěji používám
 

Zajímavé odkazy

Listy jižní Moravy
Hledáte další informace nemocech a lecích?
Příznaky a projevy onemocnění.

RSS vše pro zdraví

Vše pro Vaše zdraví

WebArchiv


 
Template
Diety při dětské obezitě - recepty E-mail
Hodnocení čtenářů: / 107
SlabéVynikající 

diety - recepty      Diety při dětské obezitě

 

POTRAVINY NEVHODNÉ:
Tučné mléčné výrobky, šlehačka, tučné krémy, tučná těsta, uzeniny, tučné maso, husa, kachna. Dále potraviny, k jejichž přípravě je třeba větší množství tuku. Solené pochoutky, čokoláda, nápoje slazené cukrem, bonbony, cukrovinky, moučníky.

POTRAVINY DOPORUČENÉ
Tuky – v malém množství olej, margarín, máslo
Mléko a mléčné výrobky – všechny druhy s nízkým obsahem tuků
Maso – z mladých zvířat, vše libové telecí, hovězí, vepřové, jehněčí, kuře, králík, krůta
Libové ryby – sladkovodní i mořské
Uzeniny – drůbeží šunka, vepřová šunka v malém množství
Zelenina – všechny druhy
Ovoce - všeho druhu, raději nesladké
Pečivo – celozrnné druhy

V následujícím článku naleznete seznam receptů od polévek, přes hlavní jídla až po moučníky, vhodné k vaření při daném onemocnění.
Množství surovin je vždy počítáno na 4 porce.

 

 


Dietní polévky při dětské obezitě

 

POLÉVKA HOVĚZÍ S JÁTROVOU RÝŽI

Suroviny:
40g hovězího masa, 80g kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev), 40g jater, 10g oleje, 20g strouhanky, sůl, petrželová nať.

Postup přípravy:
Omyté hovězí maso nakrájíme na kostičky, vložíme do studené vody a pozvolna vaříme. Přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a polévku osolíme. Uvařené maso i zeleninu vyjmeme a pokrájíme.Do čiré polévky protlačíme sítem připravenou játrovou hmotu a znovu povaříme. Vrátíme maso i zeleninu a přidáme petrželovou nať. Zavářku tvoří rozmixovaná játra, k nim doplníme olej, strouhanku a celé vejce. Játrovou hmotu dobře promícháme a jen lehce osolíme.

 




Dietní hlavní jídla při dětské obezitě

 

KARLOVARSKÝ ZÁVIN

Suroviny:
240g libového vepřového masa, 20g šunky, 10g mrkve, 20g hrášku, 1 vejce, 20g mléka, 10g hladké mouky, 20g oleje, sůl.

Postup přípravy:
Plát vepřového masa naklepeme a osolíme. Vejce rozšleháme, umícháme na oleji, přidáme hrášek a na malé kousky nakrájenou šunku. Vaječnou směsí pak potřeme plát masa, do středu položíme očištěnou mrkev vcelku a řádně zabalíme. Roládu převážeme, opečeme na oleji, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme. Měkké maso necháme jen lehce zčervenat v troubě. Pak šťávu zahustíme hladkou moukou a vše ještě jednou povaříme.

 

KAPR PO ITALSKU

Suroviny:
600g kapra (i jiné ryby včetně filé), 60g rajčat, 40g eidamu, 60g mléka, 20g hladké mouky, 20g oleje, sůl, 1 citron.

Postup přípravy:
Očištěnou rybu naporcujeme a zakapeme citronovou šťávou. Z oloupaných rajčat odstraníme zrníčka, dužninu rozmixujeme s mlékem, doplníme hladkou mouku a promícháme. Kapra osolíme, vložíme do olejem vymazané varné nádoby, přelijeme rozmixovanou omáčkou, posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a pokapeme zbylým olejem. Ryby upečeme zvolna v troubě.

 


Dietní zeleninová jídla při dětské obezitě

 

BRAMBOROVÉ TYČKY

Suroviny:
800g brambor, 20g oleje, 1 lžíce smetany, 1 vejce, sůl.

Postup přípravy:
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě. Měkké rozmixujeme s olejem, smetanou a vejcem. Vzniklou hmotou naplníme sáček a na vymazaný plech stříkáme různé tvary. Upečeme v troubě do růžova.

 

ZAPEČENÁ BROKOLICE

Suroviny:
400g brokolice, 20g oleje, 1 vejce, 200g strouhaného sýra eidam, sůl.

Postup přípravy:
Brokolici uvaříme v páře, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Nastrouhaný sýr vmícháme do rozšlehaného vejce a touto hmotou zakryjeme brokolici. Pokapeme zbylým olejem a zapečeme.

 


Dietní studená jídla při dětské obezitě

 

ŠLEHANÝ TVAROH SE ZELENINOU

Suroviny:
200g netučného tvarohu, 40g mléka, 40g mrkve, 20g petržele, sůl.

Postup přípravy:
Nízkotučný tvaroh osolíme a rozšleháme s mlékem. Očištěnou mrkev a petržel jemně nastrouháme, vmícháme do připravené pěny a podle chuti dosolíme.

 


Dietní saláty při dětské obezitě

 

SLAVNOSTNÍ SALÁT

Suroviny:
4 listy hlávkového salátu, 200g salátové okurky, 4 půlky kompotovaných broskví, 2 kolečka kompotovaného ananasu, 1 mladá cibulka s natí, 4 ředkvičky, 8 jahod, sůl, olej, petržel, kopr, řeřicha, cukr, citronová šťáva.

Postup přípravy:
Hlávkový salát, ředkvičky a okurky dobře omyjeme nakrájíme. Broskve pokrájíme na plátky, ananas na kostičky, omyté jahody na polovinu. Cibulku dobře nasekáme. Olej smícháme se solí, citronovou šťávou a cukrem. Všechny omyté bylinky jemně nasekáme a doplníme do olejové marinády, kterou necháme krátce proležet. Potom ji dochutíme a nalijeme na salát, který ihned podáváme.

 

JABLKOVÝ ROSOL

Suroviny:
400g jablek, 40g cukru, želatiny, 1 citron.

Postup přípravy:
Oloupaná jablka vykrájíme, rozdusíme a osladíme. Rozpuštěnou želatinu smícháme s připraveným ovocem a dochutíme citronovou šťávou.

 

Ukázka z brožury Diety při dětské obezitě, Vydavatelství MAC. spol. s r.o.
Autoři: MUDr. Věra Drozdová, Tamara Starnovská

Brožuru si můžete zakoupit v internetovém knihkupectví  Vydavatelstvi MAC.
MAC


 





  Komentáře (13)
1. atopický ekzém
Přidal Tato adresa je chráněna proti spamování, pro její zobrazení potřebujete mít Java scripty povoleny , 21-05-2008 05:36
článek byl opravdu super :)
2. dětská obezita
Přidal Tato adresa je chráněna proti spamování, pro její zobrazení potřebujete mít Java scripty povoleny , 21-05-2008 05:38
dětská obezita je všude,stčí se rozhlédnout.Kolik potkáte po cestě do práce štíhlích dětí?a kolik cvalíků? :cry
3. Přidal Zabenka, 23-05-2008 14:16
Moje vnoučata jsou taková oplácaná, ale není to nic hrozného. Ale já i moje dcera (jejich máma) jsme obézní a já mám strach, že se situace bude vyvíjet podobně i u vnoučat. Já tpím cukrovkou, dcera nyní také, dlouho nemohla otěhotnět. Ale podle ní jsou děti v pořádku a nechce jim otravovat dětství nějakým nucením do sportu, když se k tomu nemají. Jak ji mám přesvědčit, že je akorát sama pouští do propasti?
4. Přidal Patricie, 24-05-2008 04:15
Kolegyně v práci si nechala udělat test Genscan. A při tomto rozboru budoucích nemocí jí byla velmi zvýrazněna právě obezita a diabetes dospělých. Jí je 27 let a nebyla nijak příliš tlustá, ale bylo vidět, že má k tloustnutí sklony. Na základě těchto údajů se přihlásila k odborníkovi na staqvování, který jí doporučil nějaké změny v jídelníčku. Ona je již měsíc dodržuje a musím říct, že sice moc nezhubla, ale vypadá mnohem lépe a také má více energie.
5. Přidal Zabenka, 25-05-2008 11:10
Promiňte, ale mohla by jste mi napsat více o těchto testech? Kdo je provádí? Myslíte, že by děti mohla otestovat i jejich dětská lékařka?
6. Přidal Patricie, 26-05-2008 06:30
To jsem si zcela jistá, že dětská lékařka testy DNA neudělá. Testy jí prováděla firma GHC ten test se jmenuje GenScan a pro děti stojí údajně necelých 13 000 korun. Snad by jste svoji dceru přesvědčila k větší přísnosti k dětem, kdyby si skutečně uvědomila, jaká rizika na ně právě díky obezitě mohou číhat. Je s podivem, že její vlastní zdravotní potíže pro n nejsou dostatčným argumentem.
7. Pěkné
Přidal Majk, 05-06-2008 03:10
Snad jen trošku více receptů, bych ocenil.  
Děkuji
8. Přidal hvězda, 09-06-2008 03:01
a co takhle bulimie? To mi u gescanu udělají taky?
9. Přidal Patricie, 11-06-2008 01:47
O tom velmi upřímně pochybuju, bulimie je tedy alespoň podle mne psychického, nikoli dědičného původu. Genscanem se daji určit nemoci, které jsou dědičné, tedy například právě obezita nebo infarkt či diabetes, který jak dobře víme, velmi úzce souvisí právě s obezitou.
10. Přidal Bery, 11-06-2008 13:40
jak velkou pravděpodobnost dáváte tomu, že lidi budou skutečně dodržovat ty preventivní opatření? Já pracuju na diabetologii a moc dobře vidím, jak se pacienti chovají, a to není o tom, že by mohli diabetem onemocnět, ale že už nemocný jsou!!!
11. negativní návyky
Přidal Zuzana, 12-06-2008 02:41
Já si myslím, že když člověk už jednou diabetes má, je to proto, že jeho negativní návyky jsou natolik hluboce zakořeněné, že už se to muselo projevit natolik závažným příznakem. Takže je pro něj pochopitelně náročné své zvyky změnit. Kdyby se o tomto riziku dozvěděl v počátku svého dospělého života, vše by mohlo probíhat hodně. jinak.
12. o lenosti
Přidal Andělka, 14-06-2008 01:25
Taky mi přišel GenScan zajímavej. Ale z tohodle úhlu sem se na to nidky nedívala. Já už tlustá sem, cukrovku mam taky a asi taky moc líná než aby sem se sebou něco dělala. Ale děti jsou ještě vcelku hubený. Když se tak zamyslím, tak asi jim dávam špatně jídlo. když já sem dopadla takhle, tak voni by nemuseli.
13. AHOJ
Přidal Tato adresa je chráněna proti spamování, pro její zobrazení potřebujete mít Java scripty povoleny , 10-01-2015 08:17
SUPER THANK YOU


Přidat komentář
  • Komentujte prosím relevantě k obsahu článku.
  • Vyplnění položek označených hvězdičkou je povinné.
Jméno:*
E-mail:
Předmět:
Komentář:*



Kód:** Code

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.2

 
Template
Template Template Template
 

Poslední komentáře

Diety při onemocnění salmonelózou
Jak dlouho jste se léčili ?, musí také chodit do práce :(
další ...

Vitamin B6 - Pyridoxin zlepšuje náladu a deprese
Dobrý den dlouhodobě(18let) beru Mg s pyridoxinem známá mi teď napsala,ze se po tom tloustne ..je to pravda ?beru 3...
další ...

Vigantol kapky
Dávám ho do trochy mléka, je to dobré právě kvůli vstřebávání toho vitamínu.
další ...

Homeopatika - Oscillococcinum
předražený cukr, který funguje jen jako placebo...
další ...

Homeopatika - psychické problémy
Dobrý den, můžu se zeptat na radu. Mám často uzkost, protože muj manžel mne jiz dlouhodobě podvádí. Mám ho st...
další ...

Inzerce zdarma

Léky na internetu

Zprávy o zdraví

Moje nahé tělo není pěkné

9.260 dotázaných odpovídalo na otázky týkající se vlastního nahého těla. Nahé tělo je noční můrou zejména pro něžné pohlaví, čeští muži si většinou ze svých mnohdy otylých postav starost nedělají.
Celý článek...
 

Přípravky Kamagra, Sildenafil citrate, Silagra, VEGA 100, Tadalis a Tadalafil

Na internetu jsou nabízeny nebezpečné přípravky na léčbu erektilní dysfunkce. Účinnou látkou je zde sildenafil. Všechny přípravky na léčbu erektilní dysfunkce, obsahující látku sildenafil, jsou vázány na lékařský předpis, neboť jejich užívání bez lékařského dozoru může být pro zdraví člověka velmi nebezpečné.  U některých přípravků bylo dokonce zjištěno, že deklarace na obalu neodpovídají skutečnosti. Přípravek sice obsahuje látku sildenafil citrate, ovšem v menším než deklarovaném množství.

Celý článek...
 
Template Template